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Allevamento chiocciole per ristorazione

Allevare chiocciole significa lavoro quotidiano e costante in campo, a stretto contatto col loro. Si controlla lo stato di salute, la crescita e la riproduzione delle lumache.
Si svolgono lavori di manutenzione dell'allevamento: taglio erba, colture, manutenzione delle reti e dei recinti e dell'impianto di irrigazione.
Le chiocciole si nutrono di insalate, cicorie, cavolo cavaliere, bieta e girasoli che vengono regolarmente seminati nei recinti dove alloggiano. Le chiocciole migrano naturalmente tra i vari recinti per raggiungere le nuove colture, che nel frattempo sono state seminate ed irrigate.
Si somministra alimentazione supplementare quando qualche alimento all'interno dei recinti inizia a scarseggiare, tramite somministrazione di verdure, girasoli (di cui le chiocciole sono ghiotte). Per mia scelta alle chiocciole viene somministrata solo ed esclusivamente alimentazione vegetale: ciò garantisce carni più morbide e pregiate. La raccolta delle chiocciole si svolge di notte, dalla primavera all'autunno, rigorosamente a mano pezzo per pezzo, infine la spurgatura che dura 8-10 giorni.

Allevamento chiocciole in Lombardia

Allevamento chiocciole di Helix Aspersa a Ronco Briantino, in provincia di Monza Brianza (Lombardia)

Colture biologiche

Per le colture della nostra azienda agricola utilizziamo solo concime naturale e non chimico

Prodotti a base di bava di lumaca

Prodotti cosmetici (creme e sieri) 100% naturali a base di bava di lumaca, linea Aspersa.

Allevamento chiocciole in Lombardia, a Ronco Briantino, nelle vicinanze di Merate, Calco, Brivio, Airuno, San Zeno, Merate, Agrate Brianza, Lentate sul Seveso, Aicurzio, Lesmo, Albiate, Limbiate, Arcore, Lissone, Barlassina, Macherio, Bellusco, Meda, Bernareggio, Mezzago, Besana in Brianza, Misinto, Biassono, Bovisio Masciago, Muggiò, Briosco, Nova Milanese, Brugherio, Ornago, Burago di Molgora, Renate, Busnago, Roncello, Camparada, Merate, Caponago, Seregno, Carate Brianza, Seveso, Carnate, Sovico, Cavenago di Brianza, Sulbiate, Ceriano Laghetto, Triuggio, Cesano Maderno, Usmate Velate, Cogliate, Varedo, Concorezzo, Vedano al Lambro, Cornate d'Adda, Veduggio con Colzano, Correzzana, Verano Brianza, Desio, Villasanta, Giussano, Lazzate, Vimercate.